vy

Jobba hos oss

Vi är idag ett gott gäng på ca 35 anställda. Vi har nästan alltid behov av serveringspersonal, kökspersonal, receptionspersonal samt städpersonal.
Hos oss är alla välkomna att jobba oavsett ursprung, religiös bakgrund, hudfärg, kön eller sexuell läggning.

Vi söker nu:

Kökschef
Bohusgården har idag 30 konferenslokaler, 350 rum med 700 bäddar, spa samt 3 olika matsalar. Hotellet har drygt 50 000 gäster/år. Huvudrestaurangen där den dagliga verksamheten bedrivs innefattar 4 mindre matsalar med plats för ca 400 gäster. 
Restaurangens verksamhet är endast för våra hotellgäster och gör personal/inköp lättare att planera. De andra 2 matsalarna med 150 resp. 400 platser används främst för stora grupper/event.

Hotellet har en inriktning mot konferens/affärs och privatgäster.
Här serveras en stor frukostbuffé med stort utbud varje morgon.
För våra privat/affärsgäster serveras vardagkvällar en buffé fokuserat på husmanskost och Fredag/lördag serverar vi vår bistro-buffé.
För våra konferensgäster har vi ett högklassiskt kök där speciellt vår lunchbuffé varit mycket omtalad, i dagsläget ersatt av serverad meny. Konferensmiddagarna består oftast av två- eller trerätters serverad middag och ibland temakvällar med ex. skaldjurslåda.

Som vår nya kökschef är du en kreativ och driven ledare med stort intresse till maten och framförallt ett gott ledarskap med fokus på att få ett grymt samarbete i kök/servering/disk. Du är en positiv, glad och problemlösande person med stort tålamod.
Du har det övergripande ansvaret över allt som rör maten. Vi har ett aktivt miljöarbete och använder oss så långt det är möjligt av svanen/kravmärka råvaror samt att vi arbetar aktivt för att minska vårt matsvinn.
Du har god kunskap om specialkost/allergener och kan skapa vällagade alternativ för dessa.
Du har en god förmåga att organisera och planera samt jobbar aktivt i det dagliga arbetet.
För dig är det lika självklart att möta gästerna i matsalen som att hjälpa till med städningen efter stängning. Noggrannhet, kommunikativ förmåga och goda ledaregenskaper är viktigt för oss. Vidare brinner du för yrket och vill ha en långsiktig tjänst och arbetsplats med ambitioner att lyfta verksamheten ytterligare.

Uppgifter vår kökschef ansvarar för: 
• Daglig ledning av arbetet samt allt förekommande arbete i köket. 
• Personalansvar vilket innebär effektivast möjliga schemaläggning, följa gällande avtal, utbildning & vidareutveckling av personal. 
• Vara spindel i nätet i samverkan med ledning och medarbetare i att alltid sätta gästens helhetsupplevelse i fokus. 
• Att avdelningen är uppdaterad och kunnig i hotellets brand- och säkerhetsrutiner, hygienrutiner, egenkontroll av livsmedelshantering och liknande rutiner som gäller. 
• Att koordinera och informera avdelningens personal om tider, prioritet och menyer för olika aktiviteter och evenemang. Förmåga att ha många bollar i luften med logistik och planering kring flera arrangemang/matsalar samtidigt.
• Dagliga inköp och uppackning av råvaror
• Se till att köket alltid underhålls, är rent och att nödvändigt underhåll och reparationer blir gjorda.
• Inventering och ansvar för att rutiner efterlevs 


Start: Enligt överenskommelse, tjänsten tillsätts omgående 
Omfattning: 100% tillsvidare, lön enligt överenskommelse 
Arbetstider: Varierande arbetstider dag/kväll/helg
Krav: Minst 5 års erfarenhet, svenska i tal och skrift.
Referenser: lämnas efter överenskommelse

Välkommen med din ansökan innehållande cv, personligt brev med bild till [email protected] 

Hovmästare 
Vi söker en serviceinriktad, social och ödmjuk hovmästare. Vi vill att du ska ha ett naturligt positivt och professionellt sätt mot våra gäster och arbetskollegor, och se till att den höga nivån vi vill ha på service bibehålls varje dag.  Att vara ordningsam och noggrann ser vi som en självklarhet. Du har en övergripande blick för helhetsintrycket i restaurangen. Du kommer ha ett nära samarbete med hotellchef, kökschef och hotelldirektör. 

Som Hovmästare förväntas du:

 

- Ta god hand om våra gäster samt leda vår restaurangpersonal.

- Leda och fördela arbetet under servering, uppdukning/avdukning i matsalen, påfyllning av bufféer etc.

- Se till att servispersonal följer vår klädpolicy och de rutiner och riktlinjer mot gäster och kollegor som är beslutade.

- Fortsatt utbilda personal/extrapersonal i rutiner, arbetsuppgifter och service.

- Arbeta i den dagliga driften

- Ha god kunskap om mat och dryck som serveras.

- Ta ett övergripande ansvar och se till att hålla rent och snyggt i restaurang, bar och intilliggande ytor. 

- Bevaka kommande beläggning/bokningar och se till att vi har rätt bemanning samt lära dina medarbetare hur man arbetar effektivt.

- Planera inför större middagar/arrangemang- vara på plats när det behövs.

- Jobba med fokus på hållbarhet och miljö

 

Vi söker dig som:

- Tidigare arbetat som hovmästare/arbetsledare

- Har god erfarenhet från restaurangbranschen samt barvana

- Flytande kunskaper i svenska, i såväl tal som skrift

- Är positiv, har mycket energi och som tillsammans med oss brinner för att ta servicen till en ny nivå och se till att alla medarbetare jobbar för att ge det lilla extra.

- Har goda ledaregenskaper samt lätt för att hantera stressiga situationer och delegera ut arbetsuppgifter till dina medarbetare.

- Vi ser även att du är flexibel med arbetstider då det kommer variera.

 

Tjänsten är en tillsvidareanställning på 90% med en provanställning på 6 månader.

Vi har kollektivavtal, lön enl överenskommelse. Varierande arbetstider, mestadels kvällar och helger. 

Skicka din ansökan med foto till [email protected]

Serveringspersonal 
Extrajobb kvällar och helger samt sommarjobb v.27-32/33.  
Hos oss får du jobba i ett gott gäng där vi samarbetar mot vårt gemensamma mål - Service i toppklass och nöjda gäster!  Restaurangen serverar frukostbuffé samt middagsbuffé sommar/helger. Vi arbetar tillsammans för en trevlig välkomnande miljö för både gäster och personal. 
Brinner du för att ge bästa tänkbara service precis som vi? Är du en effektiv lagspelare med förmåga att hålla rent och snyggt omkring dig? Är du glad, positiv och social? Vi söker dig som är engagerad, flexibel och vill jobba.. Förutsättning för dig som sökande är att du kan jobba v.27-32 och inte har för avsikt att vara ledig då. 
Tidigare serveringserfarenhet är ett krav. Lön enligt Hotell & Restaurangs avtal. 
Skicka din ansökan med foto till [email protected]

Personal till Housekeeping 
Vi förstärker teamet inför vår högsäsong v.27-33. Är du en person som gillar att jobba fysiskt i ett högt tempo?  Vill du vara med och jobba för rena, fräscha och välstädade hotellrum för våra gäster? Vi arbetar tillsammans för en trevlig välkomnande miljö för både gäster och personal. 
Vi söker dig som är engagerad, flexibel och vill jobba. Lön enligt avtal. Tidigare erfarenhet ej ett krav men meriterande. Förutsättning för dig som sökande är att du kan jobba v.27-32 och inte har för avsikt att vara ledig då. Lön enligt Hotell & Restaurangs avtal. 
Skicka din ansökan med foto till [email protected]

Extra sommarpersonal i receptionen. 
Nu söker vi sommarpersonal till reception. Möjlighet till extrajobb kväll/helg till hösten vid behov.
Du ska vara tillgänglig för arbete under veckorna 27-32, samt kunna hoppa in helger under våren för upplärning. 
Du som söker är minst 18år, har goda kunskaper i Word & Excel och är ödmjuk med ett trevligt och naturligt gästbemötande. Du är glad och positiv och tycker det är roligt att ge bra service. I jobbet ingår receptionsrutiner, barservering samt att hjälpa till på andra avdelningar vid behov.
Du har en förmåga att ha många bollar i luften och är noggrann med arbetsrutiner. 

Tidigare hotellerfarenhet är meriterande men inte ett krav. Lön enligt Hotell & Restaurangs avtal. 
Skicka din ansökan med foto till [email protected]

 

Praktikplats

Praktik är ett utmärkt tillfälle att visa vem du är och få en fot in på arbetsplatsen inför kommande arbete.

Vi kan erbjuda praktikplats för högstadieelever inom konferensstäd och housekeeping.

I reception och restaurang tar vi emot elever på praktik från hotell- och restaurangutbildning samt komvux.

Skicka din förfrågan till [email protected]

 

 

Anmäl dig här för att ta del av våra nyheter och erbjudanden


You are now subscribed